ブランド釜炒り茶



受賞歴(日本茶AWARD)

2024 「朝霧しずく」 プラチナ賞
2023 「朝霧しずく」 プラチナ賞
2022 「朝霧しずく」 プラチナ賞
2021 「朝霧しずく」 ファインプロダクト賞
2019 「朝霧しずく」 ファインプロダクト賞
2018 「朝霧しずく」 プラチナ賞
2017 「朝霧しずく」 審査員奨励賞
2016 「日向ほまれ」 ファインプロダクト賞



釜炒り茶の詳細については

こちらに記載しています。




みやざきブランド釜炒り茶「釜王」


宮崎県のブランド農産品目に指定されている「釜王」。
特に優れた品質の釜炒り茶に与えられる称号で、釜炒り茶の頂点に位置付けられ、毎年厳しい審査を経た後に認定されます。




商品の説明

(「釜王」朝霧しずく) 直火式火入れ
釜炒り茶でしか味わえない「力のある旨み」をお伝えできるよう、直火式火入れ機で時間をかけて仕上げています。

(「釜王」日向ほまれ) 平釜火入れ
釜炒り茶でしか味わえない、「素朴で品のある香り」をお伝えできるよう、昔ながらの平釜で丹念に仕上げています。
平釜での火入れは茶葉が白く擦れ、火ぶくれを起こして外観の美しさは落ちますが、「平釜でしか出せない香り」が確かにあります。



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