日向のつゆ(100g) KU-10

  • 1,080円(内税)

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    商品説明

    旨み濃厚な深蒸し煎茶の茎を使用。
    「茶柱が立つ」で縁起が良いお茶としても親しまれています。





    より茎の旨みを深く味わっていただけるよう、味わい深い深蒸し煎茶の茎が原料です。

    【白折とは?】

    緑茶を製造する際に選別された茎のことで、地域によっては茎茶、棒茶、雁が音(かりがね)とも呼ばれます。
    緑茶の茎には「葉」の部分よりもテアニン(旨み成分であるアミノ酸成分の一種)が多く含まれており、しっかりした旨みが味わえるのが特徴です。
    また、「茶柱が立つ」の茶柱はお茶の茎のことで、白折は縁起の良いお茶でも知られています。